Lagkagecreme er noget af det nemmeste man kan lave og det tager højst 5 minutter:

3 æggeblommer

3 spsk sukker

1 sps maizenamel (cornflour)

3 dl mælk

Pisk ingredienserne sammen i en gryde over blusset.
Bliv ved med at piske/røre indtil at cremen bliver tykkere, hvorefter man tager den af blusset, og stiller den koldere og evt. senere i køleskabet.
Når den er kold kan man forlænge den ved at vende flødeskum i.

Smager bedre end det man køber, og så undgår du abstinenserne fra alle tilsætningsstofferne :0)